LYSINE

Hóa chất L- Lysine là phụ gia trong thức ăn chăn nuôi, thủy sản, làm tăng cường dinh dưỡng trong thức ăn, cũng như thúc đẩy quá trình sinh trưởng của vật nuôi, thủy sản.

L– Lysine, là một loại amino acid, có bột màu nâu hoặc nâu sáng, có mùi đặc trưng và dễ hòa tan trong nước.

Tính chất hóa học của L- Lysine

Hóa chất công nghiệp L- Lysine (viết tắt là Lys hoặc K) là một α-axit amin với công thức hóa học HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2.

Nó là một axit amin thiết yếu, nghĩa là cơ thể không thể tự tổng hợp được. Codon a lysine là AAA và Lysine là một bazơ giống như arginine và histidine. Nhóm ε-amino đóng vai trò liên kiết với H+. (Nhóm ε-amino là nhóm amino gắn với nguyên tử cacbon thứ 5 tính từ nguyên tử cacbon gắn với nhóm cacboxyl C=OOH là α-cacbon).)

Sự sửa đổi sau dịch mã liên quan đến lysine gồm sự methyl hóa nhóm ε-amino, tạo nên methyl-, dimethyl-, và trimethyllysine, trong đó chất thứ ba được tạo nên ở calmodulin, ngoài ra còn có sự acetyl hóa và ubiquitin hóa. Collagen chứa hydroxylysine, chất được tạo nên từ lysine nhờ enzym lysyl hydroxylase.

Sự O-glycosyl hóa hydroxylysine xảy ra tại lưới nội chất hoặc bộ golgi được dùng để đánh dấu các protein được bài xuất ra khỏi tế bào.

Ứng dụng của L-lysine: 

– Thúc đẩy quá trình sinh trưởng của vật nuôi, thủy sản.

– Là một acid amin không thay thế cần thiết cho sự sinh trưởng, chống strees cho vật nuôi.

– Tăng hấp thụ canxi và tạo cơ bắp ở động vật.

– Kết hợp với acid amin DL-Methionine giúp thay thế nguồn protein có nguồn gốc động vật như bột thịt, bột cá bằng nguồn protein thực vật nhằm hạ giá thành sản phẩm thức ăn chăn nuôi mà hiệu quả vẫn đạt được

– Tăng cường dinh dưỡng trong thức ăn.